صحةمنوع

يقلل مستويات السكر والكوليسترول ويحسن وظائف الدماغ .. أبرز فوائد فول الصويا الصحية وهذه مخاطره على المصابين بالربو

يقلل مستويات السكر والكوليسترول ويحسن وظائف الدماغ .. أبرز فوائد فول الصويا الصحية وهذه مخاطره على المصابين بالربو

شفق بوست – فريق التحرير

فول الصويا، هو نوع نباتي ينتمي للفصيلة البقولية ويصنف بكونه من البذور الزيتية  وهو معروف في الصين منذ آلاف السنين.

يتميز فول الصويا عن بقية أنواع البقوليات باحتوائه على كافة الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية لجسم الانسان.

ولفول الصويا العديد من الفوائد الصحية التي تحسن وظائف الجسم والدماغ، كما يحذر من الإفراط في تناوله بعض الحالات.

أبرز فوائد فول الصويا:

يتميز فول الصويا بفوائده الصحية العديدة ومنها تقليل مستويات السكر والكوليسترول فضلاً عن فوائد أخرى:

يقلل مستويات السكر:

من شأن استهلاك فول الصويا أن يقلل من مستويات السكر لدى المصابين بمرض السكري.

ولكن يجب الحذر عند تناول فول الصويا بجانب أدوية خفض السكر حتى لا ينخفض بشكل كبير عن الحد الطبيعي.

ويقلل فول الصويا كذلك من خطر الإصابة بمرض السكري كما يعزز حساسية الخلايا لهرمون الأنسولين.

يقلل مستويات الكوليسترول:

يزيد تناول منتجات الصويا من مستوى الكوليسترول عالي الكثافة وهو ما يعرف باسم الكوليسترول الجيد.

كما أن للألياف الموجود بفول الصويا دور كبير في خفض مستويات الكوليسترول الضار.

يقلل من ضغط الدم:

فول الصويا غذاء مناسب لخفض ضغط الدم نتيجة احتواءه على كمية كبيرة من البروتينات وأخرى قليلة من الكربوهيدرات.

حيث يخفض تناوله بانتظام بمقدار 2-5 نقاط من مستوى ضغط الدم الانقباضي وهو ما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

يحسن وظائف الدماغ:

يحتوي فول الصويا على نوع يسمى ديدزين وهو يعتقد بأن له دور في التقليل من تراجع الوظائف الإدراكية.

حيث إن تناول فول الصويا يقلل من خطر الإصابة بفقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم في العمر وتراجع مهارات التفكير.

بعض مخاطر فول الصويا:

في الغالب يكون المصابون بحساسية الأنف أكثر عرضة للإصابة بالتهاب الأنف التحسسي من قشور نبات الصويا.

يفضل أن يتجنب المصابون بالربو تناول فول الصويا حيث إنهم أكثر عرضةً من غيرهم للإصابة بحساسية الصويا.

قد يزيد تناول فول الصويا من سوء حالة المصابين بقصور الغدة الدرقية عن غيرهم من الأشخاص.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى